{"id":676,"date":"2014-06-28T16:43:32","date_gmt":"2014-06-28T14:43:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.canan.eu\/?p=676"},"modified":"2023-12-30T17:17:53","modified_gmt":"2023-12-30T15:17:53","slug":"pogaca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.canan.eu\/?p=676","title":{"rendered":"Po\u011fa\u00e7a"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"column-half first\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_0506.jpg\" alt=\"DSC_0506\" width=\"355\" height=\"537\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2570\" srcset=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_0506.jpg 355w, http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_0506-331x500.jpg 331w\" sizes=\"auto, (max-width: 355px) 100vw, 355px\" \/><\/div>\n<div class=\"column-half second\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_0538.jpg\" alt=\"DSC_0538\" width=\"355\" height=\"537\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2647\" srcset=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_0538.jpg 355w, http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_0538-331x500.jpg 331w\" sizes=\"auto, (max-width: 355px) 100vw, 355px\" \/><\/div><\/p>\n<p>Schon so lange wollte ich Po\u011fa\u00e7a, diese leckeren t\u00fcrkischen, weichen, gef\u00fcllten Teigtaschen, selbst backen. Jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen.<!--more--><\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich gibt es hierzu auch das Rezept. Im Original stammt es aus dem t\u00fcrkisch-deutschen Kochbuch <a title=\"k\u00fclt\u00fcr alakart\" href=\"http:\/\/www.canan.eu\/?p=477\">k\u00fclt\u00fcr alakart<\/a>, aber selbstverst\u00e4ndlich habe ich auch dieses Mal wieder ein paar Angaben ge\u00e4ndert.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_2454.jpg\" alt=\"DSC_2454\" width=\"740\" height=\"1109\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2569\" srcset=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_2454.jpg 740w, http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_2454-334x500.jpg 334w, http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_2454-467x700.jpg 467w\" sizes=\"auto, (max-width: 740px) 100vw, 740px\" \/><\/p>\n\t\r\n\t<div class=\"sp-recipe\" id=\"printthis\">\r\n\t\t\r\n\t\t<div class=\"recipe-overview\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-image\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_2454_.jpg\">\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" onclick=\"jQuery('#printthis').print()\" class=\"sp-print\"><i class=\"fa fas fa-print\"><\/i> Print Recipe<\/a>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"recipe-header\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-title-header\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Po\u011fa\u00e7a<\/h2>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"post-ratings-676\" class=\"post-ratings\" data-nonce=\"390dc4ab95\"><img decoding=\"async\" id=\"rating_676_1\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_off.gif\" alt=\"1 Star\" title=\"1 Star\" onmouseover=\"current_rating(676, 1, '1 Star');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; 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border: 0px;\" \/><img decoding=\"async\" id=\"rating_676_5\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/stars\/rating_off.gif\" alt=\"5 Stars\" title=\"5 Stars\" onmouseover=\"current_rating(676, 5, '5 Stars');\" onmouseout=\"ratings_off(0, 0, 0);\" onclick=\"rate_post();\" onkeypress=\"rate_post();\" style=\"cursor: pointer; border: 0px;\" \/> (No Ratings Yet)<br \/><span class=\"post-ratings-text\" id=\"ratings_676_text\"><\/span><\/div><div id=\"post-ratings-676-loading\" class=\"post-ratings-loading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/plugins\/wp-postratings\/images\/loading.gif\" width=\"16\" height=\"16\" class=\"post-ratings-image\" \/>Loading...<\/div>\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-user\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">By Canan<\/span>\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Serves: 16<\/span>\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"meta-row\">\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"far fa-clock\"><\/i> \r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Prep Time: 35 Minuten<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"separator\">&#8211;<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-meta-item\">Cooking Time: 25 Minuten<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sep-line\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-description\"><p>Eine t\u00fcrkische Beilage: leckere weiche Hefeteigtaschen, gef\u00fcllt mit Schafsk\u00e4se. <\/p><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>450 g Mehl (Typ 550)<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>150 ml Raps-\/Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1\/2 Block frische Hefe<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100 ml warmes Wasser<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 TL Backpulver<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1\/2 TL Zucker<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 Prise Salz<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 Ei<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>100 g Buttermilch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>200 g Schafsk\u00e4se aus Schafsmilch<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>1 Eigelb<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span>Sesam, Schwarzk\u00fcmmelsamen<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-method\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">1<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Sch\u00fcssel sieben. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">2<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Eine Kuhle in die Mitte dr\u00fccken und die frische Hefe hineinbr\u00f6ckeln. Mit dem warmen Wasser aufgie\u00dfen und den Zucker hineinstreuen. Vorsichtig umr\u00fchren bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Mit etwas Mehl von au\u00dfen bedecken und ca. 15 Minuten gehen lassen.<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">3<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Die Mehl-Hefe-Mischung vermengen und nacheinander das Ei, das \u00d6l und die Buttermilch zugeben.<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">4<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Alles gut zu einem weichen Teig durchkneten. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">5<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Zugedeckt an einem warmen Ort etwa weitere 30 Minuten gehen lassen. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">6<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>In der Zwischenzeit den Schafsk\u00e4se mit einer Gabel kleindr\u00fccken.<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">7<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Den aufgegangenen weichen Hefeteig auf eine bemehlte Fl\u00e4che geben, leicht durchkneten und anschlie\u00dfend in 16 St\u00fccke teilen. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">8<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Die einzelnen St\u00fccke nochmals gr\u00fcndlich durchkneten (am besten in beide H\u00e4nde nehmen und mit den Daumen Teig von au\u00dfen nach innen schieben). <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">9<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Anschlie\u00dfend mit einem Nudelholz oder mit den H\u00e4nden flach ausrollen bzw. dr\u00fccken und etwa 2 TL Schafsk\u00e4se in die Mitte geben. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">10<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Den Teig von au\u00dfen nach innen klappen und in der Mitte fest zusammendr\u00fccken. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">11<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Die St\u00fccke anschlie\u00dfend umdrehen, um die glatte Seite oben zu haben.<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">12<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Das Eigelb verkl\u00e4ppern und mit einem Pinsel die fertigen Po\u011fa\u00e7a bestreichen. <\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">13<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Sesam und Schwarzk\u00fcmmelsaat dar\u00fcberstreuen.<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"step\">\r\n\t\t\t\t<span class=\"step-number\">14<\/span>\r\n\t\t\t\t<div class=\"step-content\">\r\n\t\t\t\t\t<p>Im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0 C Ober-\/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.<\/p>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<div class=\"recipe-notes\">\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<h3 class=\"recipe-title\">Notes<\/h3>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t<p>Ich habe meine Po\u011fa\u00e7a einfach rund geformt. Nat\u00fcrlich sind aber auch andere Formen m\u00f6glich. Im Internet findet man hierzu verschiedene Anregungen. Auch bei der F\u00fcllung kann man variieren. F\u00fcr eine vegane Variante kann die Buttermilch durch einen pflanzlichen Joghurt ersetzt werden. F\u00fcllen lassen sich die Teigtaschen auch hervorragend mit veganem Tofu-Feta. <\/p>\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\">\r\n\t\t\t{\r\n\t\t\t  \"@context\": \"http:\/\/schema.org\",\r\n\t\t\t  \"@type\": \"Recipe\",\r\n\t\t\t  \"url\": \"http:\/\/www.canan.eu\/?p=676\",\r\n\t\t\t  \"author\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"Thing\",\r\n\t\t\t\t\"name\": \"Canan\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"datePublished\": \"28. Juni 2014\",\r\n\t\t\t  \"cookTime\": \"PT1H25M\",\r\n\t\t\t  \"description\": \"Eine t\u00fcrkische Beilage: leckere weiche Hefeteigtaschen, gef\u00fcllt mit Schafsk\u00e4se. \",\r\n\t\t\t  \"image\": \"http:\/\/www.canan.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/DSC_2454_.jpg\",\r\n\t\t\t  \"recipeIngredient\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"450 g Mehl (Typ 550)\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"150 ml Raps-\/Oliven\u00f6l\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"1\/2 Block frische Hefe\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"100 ml warmes Wasser\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"1 TL Backpulver\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"1\/2 TL Zucker\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"1 Prise Salz\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"1 Ei\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"100 g Buttermilch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"200 g Schafsk\u00e4se aus Schafsmilch\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"1 Eigelb\",\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sesam, Schwarzk\u00fcmmelsamen\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t \r\n\t\t\t  \"name\": \"Po\u011fa\u00e7a\",\r\n\t\t\t  \"nutrition\": {\r\n\t\t\t\t\"@type\": \"NutritionInformation\",\r\n\t\t\t\t\"calories\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"carbohydrateContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"cholesterolContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"fiberContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"proteinContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"saturatedFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sodiumContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"sugarContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"transFatContent\": \"\",\r\n\t\t\t\t\"unsaturatedFatContent\": \"\"\r\n\t\t\t  },\r\n\t\t\t  \"prepTime\": \"PT1H35M\",\r\n\t\t\t  \"totalTime\": \"P\",\r\n\t\t\t  \"recipeInstructions\": [\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Sch\u00fcssel sieben. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Eine Kuhle in die Mitte dr\u00fccken und die frische Hefe hineinbr\u00f6ckeln. Mit dem warmen Wasser aufgie\u00dfen und den Zucker hineinstreuen. Vorsichtig umr\u00fchren bis sich die Hefe aufgel\u00f6st hat. Mit etwas Mehl von au\u00dfen bedecken und ca. 15 Minuten gehen lassen.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Die Mehl-Hefe-Mischung vermengen und nacheinander das Ei, das \u00d6l und die Buttermilch zugeben.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Alles gut zu einem weichen Teig durchkneten. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Zugedeckt an einem warmen Ort etwa weitere 30 Minuten gehen lassen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"In der Zwischenzeit den Schafsk\u00e4se mit einer Gabel kleindr\u00fccken.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Den aufgegangenen weichen Hefeteig auf eine bemehlte Fl\u00e4che geben, leicht durchkneten und anschlie\u00dfend in 16 St\u00fccke teilen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Die einzelnen St\u00fccke nochmals gr\u00fcndlich durchkneten (am besten in beide H\u00e4nde nehmen und mit den Daumen Teig von au\u00dfen nach innen schieben). \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Anschlie\u00dfend mit einem Nudelholz oder mit den H\u00e4nden flach ausrollen bzw. dr\u00fccken und etwa 2 TL Schafsk\u00e4se in die Mitte geben. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Den Teig von au\u00dfen nach innen klappen und in der Mitte fest zusammendr\u00fccken. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Die St\u00fccke anschlie\u00dfend umdrehen, um die glatte Seite oben zu haben.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Das Eigelb verkl\u00e4ppern und mit einem Pinsel die fertigen Po\u011fa\u00e7a bestreichen. \",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Sesam und Schwarzk\u00fcmmelsaat dar\u00fcberstreuen.\",\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\"Im vorgeheizten Ofen bei 180\u00b0 C Ober-\/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.\"\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t  ],\r\n\t\t\t  \t\t\t  \"recipeYield\": \"16\"\t\t\t  \t\t\t}\r\n\t\t<\/script>\r\n\t\t\r\n\t<\/div>\r\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schon so lange wollte ich Po\u011fa\u00e7a, diese leckeren t\u00fcrkischen, weichen, gef\u00fcllten Teigtaschen, selbst backen. 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